Региональное
Законодательство
Ставропольский край

Приказ министерства образования Ставропольского края от 17.05.2013 N 400-пр "О проведении заключительного этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности 260502 "Технология продукции общественного питания"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

ПРИКАЗ
от 17 мая 2013 г. № 400-пр

О ПРОВЕДЕНИИ ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОГО ЭТАПА ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260502
"ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

На основании приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 26 октября 2012 г. 869 "Об утверждении перечня олимпиад и иных конкурсных мероприятий, по итогам которых присуждаются премии для поддержки талантливой молодежи в 2013 году" приказываю:

1. Провести заключительный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности 260502 "Технология продукции общественного питания" (далее - олимпиада) с 06 по 08 июня 2013 года в ГБОУ СПО "Кисловодский государственный многопрофильный техникум".
2. Утвердить:
2.1. Состав организационного комитета олимпиады (Приложение 1).
2.2. План мероприятий по подготовке и проведению олимпиады (Приложение 2).
2.3. Состав жюри олимпиады (Приложение 3).
3. Отделу профессионального образования (Н.А. Чикильдина) совместно с директором ГБОУ СПО "Кисловодский государственный многопрофильный техникум" (В.А. Винокуров) осуществить организационные мероприятия по подготовке и проведению олимпиады.
4. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на первого заместителя министра Романенко О.Н.

Министр
В.П.СОЛОНИНА





Приложение 1
к приказу
министерства образования
Ставропольского края
от 17.05.2013 № 400-пр

СОСТАВ
ОРГАНИЗАЦИОННОГО КОМИТЕТА ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОГО ЭТАПА
ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260502 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

СОЛОНИНА министр образования Ставропольского края,
Валентина Петровна председатель оргкомитета

РОМАНЕНКО первый заместитель министра образования
Оксана Николаевна Ставропольского края, заместитель председателя
оргкомитета

Члены организационного комитета:

ВИНОКУРОВ директор ГБОУ СПО "Кисловодский государственный
Владислав Анатольевич многопрофильный техникум"

ЛЕОНОВА директор ресурсного центра ГБОУ СПО "Кисловодский
Людмила Александровна государственный многопрофильный техникум"

ЛИ президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров
Анатолий Борисович (по согласованию)

ЛУЦЕНКО глава города-курорта Кисловодска (по
Наталья Борисовна согласованию)

МАШИРОВ член политсовета Ставропольского регионального
Максим Николаевич отделения партии "Единая Россия" (по
согласованию)

НАЙДЕНКО директор Краевого Центра развития творчества
Галина Валентиновна детей и юношества имени Ю.А. Гагарина

ТОРИШНЫЙ главный специалист отдела профессионального
Олег Анатольевич образования министерства образования
Ставропольского края

ЧЕНЦОВА министр курортов и туризма Ставропольского края
Валентина Владимировна (по согласованию)

ЧИКИЛЬДИНА начальник отдела профессионального образования
Наталья Анатольевна министерства образования Ставропольского края





Приложение 2
к приказу
министерства образования
Ставропольского края
от 17.05.2013 № 400-пр

ПЛАН
МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОДГОТОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОГО ЭТАПА
ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260502 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО
ПИТАНИЯ" С 06 ПО 08 ИЮНЯ 2013 ГОДА


№ Наименование мероприятия Сроки Ответственный
п/п исполнения

1. Подготовка приказа министерства до 21.05.13 Романенко О.Н.
образования Ставропольского края и Чикильдина Н.А.
информационного письма о проведении Найденко Г.В.
заключительного этапа Всероссийской
олимпиады профессионального мастерства
по специальности 260502 "Технология
продукции общественного питания"

2. Размещение информационного письма на до 21.05.13 Винокуров В.А.
сайте ГБОУ СПО "Кисловодский
государственный многопрофильный
техникум"

3. Подготовка программы по проведению до 22.05.13 Винокуров В.А.
олимпиады, положений о работе
экспертной, мандатной, апелляционной
комиссий и жюри олимпиады

4. Подготовка документов на проживание и до 24.05.13 Винокуров В.А.
питание участников олимпиады и членов
жюри, на оказание транспортных,
экскурсионных, оформительских услуг

5 Подготовка необходимого оборудования до 24.05.13 Винокуров В.А.
для практического тура олимпиады

6. Изготовление фирменной продукции до 01.06.13 Винокуров В.А.
олимпиады (буклеты, бейджи, блокноты,
канцелярские товары с логотипом
олимпиады, номера жеребьевки
(самоклеющиеся), сувенирная и памятная
продукция, наградной материал -
дипломы, грамоты, памятные медали),
подготовка раздаточного материала
участникам и членам жюри олимпиады,
тиражирование текстов заданий

7. Сбор заявок на участие в олимпиаде, до 23.05.13 Винокуров В.А.
формирование базы данных и списков по
размещению участников, сопровождающих
лиц и членов жюри олимпиады

8. Подготовка помещений, площадок, до 01.06.13 Винокуров В.А.
территории, технического оборудования
для проведения олимпиады

9. Встреча, регистрация и размещение с 05 - Винокуров В.А.
участников. Организация работы 08.06.13 Луценко Н.Б.
дежурного транспорта

10. Подготовка писем об оказании содействия до 20.05.13 Романенко О.Н.
в проведении олимпиады: ГУВД, ГИБДД, Торишный О.А.
министерство здравоохранения
Ставропольского края, ФСБ, ФС по
надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека по
Ставропольскому краю, главе г-к
Кисловодска

11. Обеспечение охранных мероприятий с 05 - Луценко Н.Б.
участников олимпиады 08.06.13 Винокуров В.А.

12. Организация информирования о проведении до 31.05.13 Винокуров В.А.
олимпиады в СМИ, сети Интернет Маширов М.Н.

13. Организация проведения круглого стола до 06.06.13 Романенко О.Н.
для сопровождающих "Актуальные проблемы Винокуров В.А.
и перспективы развития
профессионального образования" и
мастер-класса по изготовлению
ресторанного текстиля

14. Организация культурно-массовой с 05 - Винокуров В.А.
программы олимпиады 08.06.13 Луценко Н.Б.
Ченцова В.В.
Найденко Г.В.

15. Организация и проведение торжественной 06.06.13 Чикильдина Н.А.
церемонии открытия и закрытия олимпиады 08.06.13 Винокуров В.А.
Найденко Г.В.






Приложение 3
к приказу
министерства образования
Ставропольского края
от 17.05.2013 № 400-пр

СОСТАВ
ЖЮРИ ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОГО ЭТАПА ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260502
"ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

Председатель жюри:

ДЕЙНИЧЕНКО заведующий кафедрой организации предприятий
Григорий Викторович питания Харьковского государственного
университета питания и торговли, доктор
технических наук, профессор, Кавалер российского
"Знака Достоинства" (Украина)

Члены жюри:

СКАРАМАНГА заведующий кафедрой "Организация сервиса" ФГБОУ
Витчеслав Павлович ВПО "Московский государственный университет
технологии и управления"

РОМАНОВА ректор ФГБОУ ВПО "Сочинский государственный
Галина Максимовна университет"

АЛЕЙНИКОВ председатель комитета по торговле, общественному
Александр Алексеевич питанию и бытовому обслуживанию администрации
города-курорта Кисловодска, вице-президент
Северо-Кавказской ассоциации кулинаров

ГУЛЯЕВ директор компании "Laconfi catering",
Михаил Борисович многократный победитель международных конкурсов
кулинарного мастерства


------------------------------------------------------------------